Illan menu

 

Alkuruoka

Samettista mustajuurikeittoa ja kylmäsavulohta

Kasvisvaihtoehtona: keitto höystetään paahdetulla maa-artisokalla

 

Pääruoka

Espresso härkää: paahdettua härän ulkofilettä, tummaa huhtasienikastiketta, vuohenjuusto perunaa ja paahdettuja juureksia.

Kasvisvaihtoehtona: Friteerattua seitania, paprika-pähkinäpyrettä, belugalinssejä, paahdetuja juureksia ja tumma huhtasienikastiketta

 

Jälkiruoka

Kahvi/tee ja valkosuklaata, marjaa ja mallaspullaa talon tapaan